HERRADERO EN LA GANADERÍA DE HDRA. DE D. JULIÁN SANZ COLMENAREJO

Mañana desapacible y fresquita en la sierra madrileña este 13 de Febrero de 2016. Hasta la finca "Cerro Longo" de la ganadería de Hdra. de D. Julián Sanz Colmenarejo, en la localidad serrana de Colmenar Viejo, nos desplazamos para asistir a una de las facetas de campo más bonitas y emocionantes del campo bravo, el herradero. Bautismo de fuego para las reses que formaran parte de la ganadería en el futuro, adquiriendo su DNI, de por vida. Dña. Carmen la ganadera y su hijo Julián Revelles, que dirige la ganadería, atienden a toda la familia y amigos invitados con un aperitivo de bien venida antes de comenzar la faena. Unas 50 reses entre machos y hembras están preparadas para ser marcadas a fuego correspondientes al guarismo 5 de su año de nacimiento 2015. Poco tiempo pudimos quedarnos por motivos familiares pero los suficientes para poder mostrarles una faceta. Le agradecemos a Julián y Carmen su invitación y les deseamos lo mejor para 2016. Una muestra de lo allí acontecido.

El hierro de la casa de forja.

Amplio salón, donde acoger a los invitados y amigos.

Una vista muy taurina.

Julián Revelles y un amigo cogiendo fuerzas antes de la faena.

Los hierros listos para comenzar.


Y los animales también.

Comienza la faena, encerrando en el mueco la primera becerra.

Un intenso olor a pelo quemado inunda la dehesa serrana.

La primera está lista y sale con ligereza.

Julián y la veterinaria concretando el proceso.

El ganadero marcando a su pupila.

Perfecta marcada.

Resultado final, el número de la res, el guarismo del año de nacimiento, el hierro de la ganadería y de la asociación ganadera a la que pertenece.

El veterinario apuntando los datos de las reses y las vacunas que se les pone.

Niebla en la sierra. Tiempo de herraderos.

Buscando la hermandad del grupo.

Me alegra ver niños participando de la faena. El relevo asegurado.

Por: Raúl Castro